اولا المكونات :
_كوب دقيق
_كوب ماء
_ربع فنجان زيت
_معلقة نشا صغيره
_3 بيضات
_رشة فانيليا
_رشه ملح
_شربات
مكونات الشربات (القطر):
2كوب سكر
2كوب ماء
عصير نص ليمونة
رشة فانيليا
طريقة التحضير:
_نحضر الماء والزيت ونضعهم في إناء حتي الغليان
_اثناء غليان الزيت والماء علي النار ضعي الدقيق والنشا والفانيليا في وقت واحد مع التقليب المستمر حتي يصبح العجين متماسك
_ارفعي العجين من علي النار وامزجيها جيدا
_قومي بإضافة البيض بشكل تدريجي بعد إضافة كل بيضه قومي بمزج الخليط جيداً
_بعد انا يصبح الخليط متمازج وقوامه جيد قومي بوضع الخليط في قمع الحلويات لصنع بلح الشام وضعيه في الزيت الساخن
_عندما يتحول لونه الي الون الدهبي اخرجيه من الزيت وصبي عليه الشربات الباردة ثم صفي البلح وضعيه في طبق التقديم
طريقة عمل الشربات لبلح الشام:
احضري إناء وضعي فيه الماء والسكر واتركيه حتي الغليان
ثم ضيفي عصرة ليمونه ورشه فانيليا واتركيه علي نار متوسطه لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من علي النار واتركيه حتي يبرد ثم صبيه علي بلح الشام .
،👍👍♥️
ردحذفبالتوفيق
ردحذفتسلم 🌹
حذفعايزني اعمل اي
ردحذف