أولاً المكونات:
1 _6 اكواب سميد ناعم
2_كوبيتين لبن رايب
3_معلقتين صغيره فانيليا
4_معلقتين كبار بيكنج بودر
5_كوبيتين سمنه كذابه
6_كوبيتين جوز هند
7_كوبيتين من السكر
8_شربات
هذه المكونات يمكن تغير كميااتها حسب الحاجه
طريقة التحضير:
_اول حاجه نقوم بإحضار وعاء عميق ونضيف السميد والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم معا ثم نقوم بإضافة السمن
ونستمر في الخلط جيدا بعد ذلك نقوم بوضع السكر والبيكنج بودر ونقوم بالتقليب واخيرا نقوم بإضافة اللبن وجوز الهند ونقوم بخلطهم معا حتي يتجانس المخلوط .
_ نقوم بإحضار صينيه ثم نقوم بدهنا بقطعه من الذبد
ثم نقوم بوضع عجينه البسبوسه ونقوم بفردها ف الصينيه
بعد ذلك نضع الصينيه ف الفرن حتي تمام السواء وحصولها علي اللون الذهبي وبعد خروجها من الفرن نصب عليها الشربات ثم نغطيها لمده عشر دقائق.ويمكن أن يتم وضع عليها المكسرات مثل اللوز والبندق وعين الجمل .
_ طريقة عمل الشربات للبسبوسة:
عبارة عن كوب ونصف من السكر مضاف إليه كوبين ونصف من الماء ثم نقوم بتقليبهم جيدا ونضعها علي النار وعندما يغلي نصيف إليهم عثرة ليمون وفانيليا .
_يتم تسويه البسبوسه ف نصف ساعه تقريبا علي درجه حراره 200
إرسال تعليق